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醤皇雞翅球

加入 2010-09-19 01:45:00 | 類別: 社會生活

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原料：
雞翅600gon公克
XO醬20公克、蛋白15公克、紹興酒10公克
薑末。蒜茸。鹽。味精3公克
蔥段5公克、太白粉10克
青。紅辣椒各3公克、油50公克
做法：
1.雞翅去骨后划幾道花紋，洗淨后加入蛋白，太白粉拌勻。
2.將油加熱至150度，放入雞翅球加熱，隨即下料。xo醬爆香，加
紹興酒，調味料，用太白粉 勾芡，放蔥段加尾油炒熟即可。

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