說起油麵筋的來歷，最早還是尼姑庵裡的一位師太油炸出來的。
師太在油鍋裡放多了一些油，待油一滾，師太怕生麩煎不透，特地煎成一個個小塊，手抓一把扔進油鍋，翻了翻。只見鍋裡一塊塊生麩膨脹成一個個金黃澄亮的空心圓球。師太用笊子撈起手指戳戳鬆脆、鼻頭聞聞噴香、嘴裡嘗嘗蠻鮮。她高興啊，趕忙找來眾師太看看，眾口讚好，還給這油炸生麩空心圓子起名「油麵筋」。
綠茶飲法：高級綠茶一般習慣於用透明的玻璃杯沖泡，以顯示出茶葉的品質特色，便於觀賞。普通的眉茶、珠茶，往往採用瓷質茶杯沖泡。瓷杯保溫性能強於玻璃杯，使茶葉中的有效成分容易浸出，可以得到比較濃厚的茶湯。低級茶葉及綠茶末，又多用壺飲法，以便於茶湯與茶渣分離，飲用方便。