俗語說,「民以食為天」,中國大陸食品安全問題已經成為民眾越來越廣泛關注的焦點之一。 中國大陸黑心食品事件層出不窮,許多民眾因此對食品安全深感憂慮。根據2004年的一項民間調查顯示,有超過80%的大陸民眾擔心食品安全問題,很多人更認為生活中存在食品安全的隱患。