速食麵之父，也是日清食品公司的創業人吳百福（日本姓名為安籐百福）五日晚間因急性心肌梗塞病逝，享年九十六歲。
吳百福於四日出現身體不適發高燒，五日送到日本大阪池田市的醫院就診之後不久，心肺功能便停止。

吳百福發明了速食麵，也是日清食品公司的創始人，他生於日本統治台灣時期，之後到日本經營針織品批發生意。一九三四年畢業於立命館大學。吳百福經營過制鹽業、金融業及批發業等。

吳百福對於二戰後的廢墟中拉麵攤印象非常深刻，於是利用自家庭院的工作台，從一九五七年初開始嘗試製作速食麵，次年首度成功研發出速食麵商品，推出速食麵先驅產品「雞湯麵」上市，之後將公司名稱改為日清食品。

這之後，吳百福又推出「杯麵」等多種熱賣商品，使得日清食品公司日後得以在全世界十個國家，總計年間生產一億份速食麵產品，成為全世界第一的速食麵王國。

據說即使到了晚年，他對自家商品的味道都親自品嚐。

由於他對人類飲食文化帶來極大貢獻，曾榮獲日本的旭日重光勳章，被美國洛杉磯市封為榮譽市民，也曾獲巴西、泰國政府的褒獎。

《希望之聲》記者芬芳報導