Begitu terkenalnya makanan ini sering disebut sebagai makanan nasional Korea. Rasanya yang khas membuat makanan ini mudah ditemukan hampir di setiap hidangan sehari-hari, baik di keluarga, kantor maupun rumah makan, bahkan penyajiannyapun sangat mudah dan praktis. Kimchi adalah asinan kubis yang diberi sedikit cabe.