每天都會有一家新的茶館在美國的某個地方開張營業。長久以來，美國一直以咖啡作為主要飲料，如今，世界各國的茶葉生產商對于美國人越來越喜歡他們的產品十分歡迎。25年前，美國茶葉市場的總銷售額低于5億美元。如今，已經超過60億美元，并且還在增長。估計有 3000萬美國人每天固定要沏一杯茶。他們中間有一個人把文化浸沉在飲茶的樂趣之中，這樣一來，喝茶的人越來越多了，喝茶人數的增加難免要歸功於他。