耶誕節這個在歐美普遍流行,並在全世界也頗具影響力的節日,不僅是虔誠教徒們的盛大日子,它同時也類似中國的春節,是每個家庭聚會的大喜日子。
在節日期間,人們要在教堂舉行隆重的宗教儀式,還要在家裡舉行豐富多彩的慶祝活動,當然就少不了要在飲食上操辦一下。
西方許多家庭往往一進入12月份,就開始忙著採購各種節日用品和聖誕食物。在12月24日這天晚上,全家人一般都要相聚在一起,舉行聖誕晚餐,開聖誕PARTY。
餐桌上的食品種類繁多,而其中有一道必不可少的傳統佳餚就是烤火雞。在西方人眼裡,沒有烤火雞的晚宴就算不上真正的聖誕晚餐。同時在聖誕晚餐之後,人們還要上禮拜堂報佳音,這與我國傳統的春節有著異曲同工之妙。
在西方,只要是耶誕節享用的家宴都稱為聖誕大餐。其實所謂「大餐」只不過是比平時略顯豐盛一點罷了。不過,有幾道傳統食品可是在耶誕節裡不可少的,像是聖誕火雞、煙熏火腿、聖誕三文魚、聖誕布丁等等。
有些西方人,還習慣在晚宴的餐桌上擺一隻烤乳豬。英美國家的人們還往往喜歡在豬的嘴裡放一隻蘋果,據說這個習慣源於一些大家庭,因為只有大家庭才吃得了一頭豬。後來一些講究排場的人在聖誕請客時便紛紛效仿。
至於晚餐後的甜食,一般有李子、布丁和碎肉餡餅等,英美等國人認為,吃過這種食物之後會大吉大利、福星高照。