今天唐韻準備跟大家介紹一道名菜，在美國人裡面，這道菜的影響力相當之大，可以說很多美國人一提到中餐來，首先想到的，並且最為喜愛的就是這樣的一道菜。在美國的很多華人餐館裡也都有這樣的一道菜。這道菜的名字叫做——左宗棠雞。

和東坡肉不大一樣，東坡肉是蘇東坡發明的，左宗棠雞可不是他本人發明的，這個雞的發明人叫做彭長貴，是位台灣人。那為什麼他發明了一道菜，又取名叫“左宗棠雞”呢？這裡面還有一段故事哦。