東坡肉、東坡魚、東坡酒、東坡墨……，在十一世紀的中國，蘇東坡是一個名牌。凡是他碰觸過的東西：一張紙、一個硯台、一家酒樓、一個涼亭，都變成了眾人爭睹、爭購、收藏的對象。連蘇東坡的帽子形式，一時間都成了「流行時裝」，而被仿製的製造商稱為「子瞻帽」。

蘇軾講究飲食，這是歷史上有名的。因東坡而得名的「東坡肉」，更是歷久而彌新。東坡十分喜歡吃豬肉，有一次朋友說到吃豬肉可能會引起風症，東坡竟說人家誣告豬肉！這固然是東坡戲謔的一面，但也看得出來他對這種平凡的豬肉，情有獨鍾。

東坡對飲食的標準，高低落差很大。他可以對平凡的豬肉情有獨鍾，可以花許多時間，用十足的火候去烹煮豬肉，也可以為了吃河豚而冒生命危險。

有一次官員們在聚餐，大家對東坡特別喜歡河豚覺得好奇。其中，呂元明就問東坡河豚的味道怎麼樣？東坡說：「那味道真的沒話說，值得冒險，死也值得！」東坡先生這種拚死吃河豚的精神，令人驚歎！